農林水産省と文化庁、「和食」保護・継承に向けたイベント開催を後押し。ユネスコ無形文化遺産登録10周年を契機に

2023.05.16

日本人の伝統的な食文化としての「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されてから、2023年12月4日に10周年を迎える。これを契機として、農林水産省と文化庁は一般社団法人和食文化国民会議と連携し、和食文化の保護・継承に向けたイベント開催を推奨する。今後は農林水産省が、収集した開催情報を一元的にホームページで発信していく。

ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」とは「自然を尊重する」というこころに基づいた日本人の食慣習で、主な特徴として「多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重」「健康的な食生活を支える栄養バランス」「自然の美しさや季節の移ろいの表現」「正月などの年中行事との密接な関わり」が挙げられる。

掲載対象のイベントは、2023年5月12日から2024年12月3日までの期間を実施期間に含む、和食文化の保護・継承に資するイベントで、以下のいずれかに該当するもの。
（1）行政機関が主催するイベント
（2）行政機関が協賛、協力又は後援するイベント
（3）民間団体及び業界団体が主催するイベント
（4）地域の食文化の保護・継承の関係団体のイベント

イベント掲載の申込みは農林水産省の申込みページから行える。