インバウンドニュース
イスラム習慣 学ぶ講座 観光誘客へ県「まず食材情報伝えて」
2014.11.10
出典: 中日新聞
イスラム教徒の訪日観光客が増える中、礼拝の習慣やイスラム教の戒律に沿った食事など、受け入れに必要な知識やマナーへの関心が県内観光事業者の間で高まっている。専門家は、戒律で禁じられている豚やアルコールの料理への使われ方は多様で、許容範囲には個人差があると指摘。食材の情報を明示し、選ぶ側の判断材料にしてもらう大切さを説いている。
http://www.chunichi.co.jp/article/toyama/20141108/CK2014110802000034.html
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