【社会】世界を握れ！回転ずし職人　業界団体が国際認定制度

インバウンドニュース

2016.01.06

出典: 東京新聞

高級回転ずしの業界団体、日本回転寿司（ずし）協会（東京）は二〇一六年中に、すし職人の技能を高め、腕を保証する「マイスター国際認定」制度を創設する。国内はもちろん、すし職人を目指す海外の人材も対象とし、本物志向の回転ずしの海外展開やインバウンド（訪日外国人旅行者）にも対応できる職人を養成する。