【奈良発　輝く】菊一文珠四郎包永　刀鍛冶から続く和包丁の魅力、世界に発信

インバウンドニュース

2018.01.12

世界的な和食ブームを受け、外国人の間で人気が高まっている日本製の包丁。国内の刃物メーカーが海外に進出する先駆けとなったのが、鎌倉時代の刀鍛冶を源流とする「菊一文珠四郎包永（かねなが）」（奈良市）である。