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【Bizクリニック】食の受け皿の中心地つくり泊食分離を

2017.08.09

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観光庁の2016年訪日外国人消費動向調査によると、訪日前の期待として「日本食を食べること」が26.0%とトップで、2位の「自然・景勝地観光」(16.4%)を大きく引き離している。国内観光客の訪問動機も最上位は「食」という。

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