インバウンドニュース
海外和食レストラン 「認証」から「推奨」に 農水省
2007.03.17
出典: 産経新聞
海外の日本食レストランに「正しい和食」を広めるための認証制度のあり方を検討してきた農水省の有識者懇談会は16日、認証制度をマイルドにした推奨計画に変更するよう松岡利勝農水相に提言した。認証制度への海外からの批判に配慮し、巻きずしのノリを裏側に巻き込んだ「カリフォルニア・ロール」など海外の嗜好(しこう)に合わせた日本食も認め・・・
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070317-00000017-san-bus_all
