【石川】狩猟、ジビエ活用法考える　能登島　東京の中央大生ら

インバウンドニュース

2019.02.28

観光や旅行を通じ、自然環境や文化に理解を深めるエコツーリズムを勉強している中央大（東京）の学生四人が二十五日、七尾市能登島須曽町のイノシシ料理店「味処狩女（かりじょ）の里」で狩猟やジビエ（野生鳥獣肉）の活用法を考えた。