インバウンドニュース
★地元の素材を活用したインバウンド商品開発に向け、函館で講座を開催
2018.09.07
中小企業基盤整備機構北海道本部(略称:中小機構北海道、所在地:札幌市)は、「J級グルメ開発支援講座@HAKODATE ~我が社もできる!地元素材で新しい味に挑戦~」を北海道函館市で開催する。なお、J級は「Jimoto(地元)級」という意味。
北海道の各地域には、自然が多く、たくさんの地元素材があるため、これらを使った新商品(食品)の開発に意欲やアイディアを持つ中小の事業者の方は多いとみている。しかしながら、商品開発を進めるに際しては様々な課題もあり、事業として実施するにはリスクも伴う。この講座は、そういった事業者の方の新商品開発のサポートを目的に、全5回で開催をする予定で、第一回目は2018年10月2日に開催する。
講座では、商品開発の知識や手順を学ぶのはもちろん、実際の商品をつくるところに重点をおいている。特に今回は、近年急増しているインバウンド向けの商品開発を念頭においたカリキュラムとなっており、年度内には試作品を開発する。さらに、次年度以降も商品化や販路開拓の支援をする予定。
詳細はこちら
(やまとごころ編集部)
関連インバウンドニュース
2024.11.01
中国10都市で安全安心に関する意識と要望を調査。訪日客の災害時の不安や対応方法が明らかに
2024.10.21
2024年「世界の持続可能な観光地トップ100」発表。7年連続の釜石含む5地域入選、3地域がシルバーアワード受賞
2024.10.15
2023年の旅行・観光業界、CO2排出量減。持続可能な業界への成長を報告 ―世界旅行ツーリズム協議会
2024.10.04
美容サロンのインバウンド調査、半数超が利用意向あり。清潔感が魅力、人気のメニューとは?
2024.09.26
中国の2024年大型連休「国慶節」の旅行消費調査、4割弱が日本旅行を予定。日本で一番人気のエリアは?
2024.09.18
台湾・アメリカの訪日客「旅ナカ」体験情報から、次の日本旅行で行ってみたい場所が明らかに
2024.09.12
訪日中国人の家電購入調査、最も人気のアイテムとは。情報収集に使用するSNSは?
2024.08.29
「ジャパン・ツーリズム・アワード」第8回の受賞決定、持続可能性や地域産業の維持発展への取組を評価