「和包丁界の救世主」ビヨン・ハイバーグと職人の絆

インバウンドニュース

2017.05.12

職人の技によって作り出される鋭い切れ味で、和食作りには欠かせない「和包丁」。大阪と東京で刃物専門店を営むビヨン・ハイバーグさんは、和包丁にほれ込み、その魅力を世界に向けて発信している。