東南アジアに和食広げたい　ハラルしょうゆ開発へ…大分の企業、大学と連携

インバウンドニュース

2017.05.30

調味料製造のフンドーキン醤油（大分県臼杵市）は、別府市の立命館アジア太平洋大（APU）と共同で、イスラム教の戒律に従った「ハラル」対応のしょうゆ開発を始めた。東南アジアへの輸出を視野に年内の販売を目指す。