京料理大使にフランス人シェフ　京都市が委嘱制度創設

インバウンドニュース

2017.06.13

京料理の海外での普及に向け、京都市は、市内の料亭などで働いて和食を学んだ外国人料理人に委嘱する「和のこころとわざを世界に伝える京料理人」制度を創設した。フランス人のユウゴ・ペレガリックスさん（26）が12日、中京区の市役所で第1号として任命された。