菜食やハラル料理　専用食材調達　コスト減へ連携　湯田中温泉観光協会

インバウンドニュース

2019.01.17

下高井郡山ノ内町の宿泊施設でつくる湯田中温泉観光協会は、ベジタリアン（菜食主義者）やイスラム教の戒律に沿った「ハラル料理」を求めるイスラム教徒の宿泊客に対応するため、専用の食材・調味料を共同購買する仕組みをつくる。