インバウンドニュース
和食の鉄人を料理顧問に 日本旅館協会が委嘱
2013.11.14
出典: トラベルニュース
和食文化の国内外への発信を強化しようと日本旅館協会は10月15日、日本料理の第一人者である道場六三郎さんと、勲章料理人・大田忠道さん両氏に日本料理顧問を委嘱した。協会として和食の開発や和食文化の継承、世界に向けた情報発信に指導を仰ぐ。
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