インバウンドニュース
「和食」範囲、明確化へ 継承検討会が初会合
2014.11.11
出典: 京都新聞
ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食」の保護・継承を考える検討会の初会合が10日、東京都千代田区の農林水産省で開かれた。和洋折衷の料理が定着する中、保護すべき「和食」の対象範囲を年度内に明確化させる方針を決めた。
http://www.kyoto-np.co.jp/sightseeing/article/20141110000160
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