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メキシコ風「マルちゃん」の成功にみる海外の和食文化

2015.06.26

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出典: nippon.com

日本の食料品が北米地域に流入し始めたのは1970年代であった。この頃、和食ブームの兆しが現れ、より多くのアメリカ人が和食を食べる機会が増えた。そして80年代になると、米国全体に多くの和食レストランができ、和食は最も人気の高い外国料理のひとつとしての地位を確立する。

http://www.nippon.com/ja/column/g00287/

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