【開催日時】

6月23日(金)14:00～16:00

【企画概要】

近年、東南アジアからの訪日観光客は増加の一途をたどっており、特にマレーシア・インドネシアからは顕著な伸びを示しています。東南アジアの国々にはイスラム教徒( ムスリム) が多く、訪日観光においては特に『食事』に不自由されています。
当セミナーでは、急増する訪日イスラム教徒に対し、ハラールに配慮した日本料理を正しく提供するための基礎知識を学んでいただくとともに、ハラール対応の実践事例,また外国人材を雇用する上でトラブルに巻き込まれないための注意すべきポイントについてご紹介します。

【プログラム】

１．「ムスリム観光客をおもてなしする為の正しいハラール調理の基礎知識」
 講師 ：日本料理国際化協会 副理事 室田 大祐 氏
２．「イスラーム圏航空会社が求めるハラール食の提供とムスリム人材の活用ノウハウ」
 講師 ： 株式会社エイエイエスケータリング 代表取締役社長 東上床 幸治 氏
３．「気をつけたい！外国人労働者雇用のトラブル予防対策」
 講師 ： 大阪府警察 担当者

【主催】

豊中商工会議所

【概要】