【企画概要】

東京都では、多様な文化や習慣を持つ旅行者への対応として、ムスリム旅行者が安心して快適に滞在できる受入環境の整備を推進しています。

平成29年度は、昨年度よりも回数を増やし、事業者の皆様を対象としたセミナーを５回開催します。また、各事業者のニーズに応じた助言等を行うアドバイザー派遣も行います。

【開催日時】

2017年11月22日（水）13:00～14:30（受付開始 12:30～）

【プログラム】

事例から学ぶムスリムのニーズと対応のコツ
　●自店舗の紹介ムスリム対応事例
　●ポイント来店状況
　●集客のポイント
　●食以外のムスリム対応についてトークセッション
　（事業者からのご質問、ご相談にその場でお答えします）

＜講師＞
(株)日本SI研究所（SEKAI CAFE/サムライキッチン）　芝山 則敬 氏
ハラール・ベジタリアン対応の「SEKAI CAFE」、仕出し事業の「サムライキッチン」を運営。「SEKAI CAFE」は、浅草店、押上店の2店舗を展開し、ムスリムをはじめ多数の外国人旅行者が訪れる。

(株)Funfair（Samurai Ramen UMAMI） 取締役　白澤 繁樹 氏
動物由来成分・アルコール・化学調味料・保存料・香料不使用の「Samurai Ramen UMAMI」を販売。また旗艦店として「Samurai Ramen UMAMI Restaurant」をマレーシアにオープン。

▷本セミナーの詳細

【開催概要】